SINJAI, SOLUSINEWS.ID – Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Sinjai menjamin ketersediaan daging sapi untuk kebutuhan selama bulan Puasa Ramadan hingga lebaran Idulfitri 1442 H nanti.
”Insya Allah stok daging sapi di Kabupaten Sinjai selama bulan puasa hingga lebaran aman,” kata Plt Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Sinjai, drh Charidjah, Kamis (15/4/2021).
Olehnya, masyarakat Sinjai diharapkan tak khawatir terhadap ketersedian daging sapi. Disebutkan ketersediaan sapi potong saat ini sebanyak 21.730 ekor.
Jumlah itu terdiri dari stok sapi jantan 13.317 ekor dan sapi betina afkir 8.413 ekor. Jika dikonversi dalam satuan berat yaitu berkisar 3 ribu ton daging sapi.
Diakui, di masa pandemi kebutuhan konsumsi daging sapi di Sinjai mengalami penurunan termasuk pada awal bulan suci Puasa Ramadan.
Jadinya, persediaan daging sapi masih melimpah. Harga daging sapi saat ini seharga 120 ribu per kilogram.
Saat ini, jumlah sapi yang dipotong di Rumah Potong Hewan (RPH) Sinjai berkisar 2 hingga 4 ekor per hari. Sementara jelang Hari Raya Idulfitri, umumnya pemotongan sapi mencapai 30 ekor per hari.(*)
