MAKASSAR, SOLUSINEWS.ID— Pemerintah Kota Makassar, berkolaborasi dengan Universitas Hasanuddin (Unhas) dalam pengembangan pengolahan sampah terintegrasi melalui Program Low Carbon Development Initiative-Innovation and Technology Fund (LCDI-ITF).
Kolaborasi tersebut secara khusus diarahkan pada kegiatan pengolahan sampah terintegrasi dengan pengembangan ayam Alope Unhas, dengan memanfaatkan maggot sebagai salah satu sumber protein untuk pakan ternak.
Hal tersebut terungkap dalam audiensi Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin bersama Wali Kota Makassar Munafri Arifuddin di Rumah Jabatan Wali Kota Makassar, Selasa (29/9/2026).
Dekan Fakultas Peternakan Unhas, Prof. Dr. Syahdar Baba, mengatakan pengelolaan sampah, khususnya sampah organik, masih menjadi salah satu persoalan yang perlu ditangani secara bersama-sama.
“Selama ini sampah itu masalah utama di Kota Makassar, apalagi yang organik. Maka kita butuh kolaborasi untuk pemilihan dan pengelolaan dengan baik,” ujarnya.
Menurutnya, Unhas menawarkan konsep ekosistem yang mengintegrasikan pengolahan sampah dengan budidaya maggot dan peternakan ayam Alope Unhas.
“Jadi, kami punya model ekosistem yang kami coba bangun, bagaimana mengelola sampah ini diintegrasikan dengan faktor-faktor yang lainnya,” kata Syahdar.
Guru besar bidang lingkungan itu menjelaskan, ayam Alope Unhas membutuhkan sumber protein yang tinggi.
Salah satu sumber protein tersebut dapat diperoleh dari maggot yang dibudidayakan dengan memanfaatkan sampah organik.
Untuk tahap awal, program tersebut ditargetkan memiliki sedikitnya 50 titik percontohan di Kota Makassar.
Wali Kota Makassar Munafri Arifuddin menyatakan mendukung penuh program tersebut.
Lanjut Appi, kolaborasi ini diharapkan tidak hanya membantu mengurangi beban sampah organik yang masuk ke sistem pengelolaan sampah kota, tetapi juga membangun rantai ekonomi baru berbasis pengolahan sampah, budidaya maggot, hingga penyediaan pakan ternak.
“Melalui pola ini, pengelolaan sampah tidak berhenti pada proses pengurangan volume sampah, tetapi dikembangkan menjadi bagian dari ekosistem produktif yang melibatkan masyarakat, pemerintah, perguruan tinggi, dan sektor peternakan,” singkat Appi. (*)
