Usaha poteng Dg Sani juga menerima layanan pesan antar untuk area Kota Makassar.
Jadi, kalau ada yang berminat memesan poteng khas dari Takalar, ini bisa menghubungi kontak WhatsApp Dg Sani, 083135547674.
Sekadar diketahui, Dg Sani berdomisili dan memproduksi potengnya di daerah Makkidi Sombala, Kecamatan Galesong Utara, Kabupaten Takalar.
Cara Membuat Poteng
Tape ubi merupakan salah satu cemilan yang sehat dan nikmat, selain dapat dinikmati secara langsung. Bisa juga diolah menjadi pudding, kolak, jus, gorengan, donat dan lain sebagainya.
Tape ubi ini hanya memerlukan dua bahan saja untuk membuatnya yaitu Tape dan Ubi, cara pembuatannya juga sangat mudah :
Pertama harus siapkan wadah tertutup rapat, kemudian pilih singkong yang kualitas terbaik.
Selanjutnya potong singkong kira-kira sepanjang 5-10 cm sesuai selera dan cuci dengan air bersih, kemudian kukus ubi sampai matang.
Kemudian haluskan ragi tape dengan cara gesur menggunakan punggung sendok,
Siapkan wadah dan taburi alasnya dengan ragi tape dengan cara diayak dan tata singkong di dakam wadah tersebut.
Tutup rapat wadah diamkan selama 2-3 hari. Setelah 2 hari, buka wadahnya dan masukkan kedalam kulkas untuk siap dinikmati.(*)
